De danske vindere af kokkekonkurrencen Nordic Challenge gentog succesen tirsdag i sidste uge på Restaurant Kong Hans. Her gik Torsten Vildgaard fra Restaurant Noma (nr. 1 i konkurrencen) og Torsten Schmidt fra Malling & Schmidt (nr. 2) i køkkenet foran 30 journalister, sponsorer og andre interesserede.

Publikum var med
På Kong Hans tilberedte de to stjernekokke endnu engang de lækre retter, der vandt dommernes hjerter og smagsløg til den internationale kokkekonkurrence. Mens de tryllede i køkkenet, fortalte de historier om maden og om filosofien bag deres måde at bruge råvarerne på. Og publikum returnerede lystigt med kommentarer og spørgsmål undervejs.

Duroc på gaflen
Til Nordic Challenge indgik Duroc-gris fra Danish Crown som en af hovedingredienserne. Duroc er en eksklusiv svinerace, som sikrer mad af en ekstraordinær lækker spisekvalitet. På Kong Hans kom specialgrisen fra Danish Crown igen på tallerkenen.
- Der var fine tilbagemeldinger på Duroc-kødet, som i denne måned er på spisekortet på Kong Hans og også findes på andre af de gourmetrestauranter, Danish Crown samarbejder med. På sigt håber vi, at flere af landets slagtere og butikskæder tager Duroc med i deres sortiment, siger Rikke Thorøe Grønning.

Vi ses igen
Gourmet-eventen på Kong Hans var arrangeret af holdet bag Nordic Challenge. Det er topkokkene Erwin Lauterbach og Hans Beck Thomsen, der står bag konkurrencen sammen med Danish Crown og Arla. Konkurrencen finder sted næste gang i 2011.